À la recherche des neutrinos
Antoine Kouchner et Stéphane Lavignac. Dunod, 2018. 240 pages, 22 euros.
Physique - Chimie
Thèmes
Des recettes avec quatre goûts successifs
Comment conférer de la « longueur en bouche » à des mets, comme pour les vins ? Il suffit d’organiser chronologiquement la libération des différents composés sapides et odorants dans la bouche.
La physique du sable humide
Le sable mouillé ne se comporte pas comme le sable sec. Mais aller au-delà de la simple constatation s’est révélé difficile, et l’écoulement d’une suspension de grains dans un liquide obéit à des lois que les physiciens n’ont caractérisées que récemment.
Pourquoi certaines pièces résonnent
La bonne qualité acoustique d’une pièce nécessite un compromis entre la durée de réverbération, due aux échos successifs du son, et l’amplification sonore caractéristique des volumes clos.
Un dispositif de photosynthèse artificiel efficace, bon marché et peu polluant
Une équipe a mis au point une « plante artificielle » utilisant des matériaux communs pour transformer le dioxyde de carbone de l’air en carburants grâce à la lumière du soleil.
Un piège à rosée amélioré
Graver des rainures microscopiques sur une surface permet aux gouttes qui se condensent de grossir et de glisser plus vite. De quoi améliorer le rendement de la collecte de rosée dans les pays arides.
La prodigieuse histoire du nom des éléments
Pierre Avenas, EDP sciences, 2019. 272 pages, 19 euros.
Magazines
Une visite du LHC en réalité virtuelle
À l’École polytechnique, des lycéens ont visité l’expérience CMS du grand collisionneur de hadrons du Cern grâce à des casques de réalité virtuelle. Une technologie qui possède un potentiel pédagogique, mais aussi un intérêt pour la recherche. Présentation du projet par le physicien Raphaël Granier de Cassagnac.
Comment les termitières sont ventilées
Deux études montrent qu’un système de pores dans les parois des termitières garantit l’évacuation du dioxyde de carbone et l’isolation thermique. Une piste pour concevoir des bâtiments plus écologiques ?
L'antimatière tombe-t-elle vers le haut ?
Et si l’antimatière avait une masse négative ? Avec cette hypothèse, on peut construire un modèle cosmologique qui n’a besoin ni de matière noire, ni d’énergie sombre, ni d’inflation. Une hypothèse osée que les physiciens pourraient bientôt tester au Cern.
Dans les jardins chimiques de Stéphane Leduc
Et si la physique et la chimie suffisaient à expliquer les formes du vivant ? Tombée dans l’oubli, cette idée défendue par le médecin Stéphane Leduc dans les années 1910 revient en force.
Abonnez-vous et accédez à plus de 20 ans d'archives !
Offre numérique
12 numéros + 4 hors-série
en version numérique
+ Accès illimité à plus de 20 ans d'archives
Je m'abonne
Comment rouler sans être secoué
Assurer une bonne tenue de route et le confort des passagers : tel est le rôle des suspensions et amortisseurs dans une voiture. Des suspensions dont les fréquences d'oscillation doivent éviter celles qui sont propres au corps humain.
Pourquoi le citron rend la limonade incolore
Une limonade qui contient de la pulpe de citron s'éclaircit. Pourquoi ? La question intéresse l'industrie des teintures.
Un aérogel résistant mis au point
Un nouvel aérogel céramique très élastique et résistant aux chocs thermiques vient d’être développé. Une avancée notable, car ces matériaux très légers, qui font d’excellents isolants thermiques, sont en général fragiles.
Des matériaux topologiques pas si rares
Les physiciens ne connaissaient jusqu'à présent qu’une centaine de ces matériaux aux propriétés exotiques. Grâce à deux analyses systématiques, ce nombre pourrait être porté à plusieurs milliers.
La couleur des gouttes de Janus
Un phénomène de réflexion de la lumière dans des gouttes biphasées permet d’obtenir des couleurs intenses à partir de gouttes pourtant incolores.
Le paradoxe des nanobulles
Depuis près de vingt ans, on sait que des bulles de taille nanométrique accrochées à une surface ont une durée de vie de plusieurs jours. Or les physiciens calculaient qu'elles devraient se dissoudre en quelques microsecondes... : une énigme qu'ils n'ont résolue que récemment.
Le secret des araignées volantes
Certaines araignées tirent profit de forces électrostatiques pour décoller et s'envoler. Elles voyagent ensuite au gré des vents, parfois sur des distances considérables.
Lier une sauce à l'œuf dur
Pour réaliser des sauces émulsionnées chaudes ou froides, des tensioactifs sont nécessaires. L'œuf peut en fournir, même s'il est dur.
Exposition : Amesuronsnous !
Charleroi. Centre de culture scientifique. Jusqu'au 6 septembre 2019.
La forme optimale des ailes battantes
Un algorithme évolutionniste à permis de déterminer le profil optimal d’une aile battante (comme celles des oiseaux), très différent de celui d’une aile fixe (comme celles des avions).
- 1
- 2
- 3
- ...
- 63
- 64
- Page suivante