Restoranlar
Agora Pansiyon
Kapıkırı Mahallesi, Milas, 48234, Türkiye
₺₺
·
Türk Mutfağı, Geleneksel Mutfak
Sitemizde bu restoran için rezervasyon yapılamamaktadır.
Yakınımdaki rezervasyon yaptırılabilir restoranları bulAgora Pansiyon
Kapıkırı Mahallesi, Milas, 48234, Türkiye
₺₺
·
Türk Mutfağı, Geleneksel Mutfak
Bib Gourmand: iyi kalite, değerli pişirme
MICHELIN Yeşil Yıldız
Bafa Gölü çevresindeki bölge, antik harabeleri ve sıra dışı yürüyüş parkurları nedeniyle oldukça popüler. Yeşilliklerin arasına gizlenmiş bu küçük konuk evini mutlaka gezi programınıza dâhil edin (buraya ulaşmanızı sağlayan yolların şaşırtıcı derecede dar olabileceği konusunda sizi uyaralım). Ortamın ihtişamı, ev sahibesinin cömert mutfak lezzetleriyle mükemmel bir uyum içinde. Bu hanımefendi kendi çiftliğinin sebzeleri, gölün taze balıkları, komşu çiftçilerden gelen etler gibi en kaliteli malzemelerle çalışıyor. Soğan, domates, biber ve kış teresi eşliğinde mangalda levrek gibi son derece yalın yemekler sunuyor. Kızarmış patlıcan, acı biber soslu bir yoğurt salatasında gerçekten de kendini buluyor. Agora Panisyon'da içinizi ısıtacak bu yemeklerdeki maharet, malzemelerin kendini anlatmasına izin veren cinsten.
"Sürdürülebilirliğin, ailemizde farkında olmadan nesillerdir aktarılan bir öğreti olduğunu fark ettim. Küçük bir köyde doğup, büyüdüm ve geleneksel yöntemlerle mevsiminde tarım yapmayı, bu ürünlerden geleneksel tariflerle yemek yapmayı annemden öğrendim. Mutfağımda ata tohumuyla yetiştirdiğimiz sebzeler ve yerel çiftçilerden ürünler kullanıyorum. Plastik kullanmadan, çevre dostu bir mutfak oluşturmanın sürdürülebilirlik için öneminin farkıdayım."